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炒香菇的做法

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  1、香菇半斤,先把香菇的老根去掉,用剪刀剪掉就可以的,清洗干净,切成片。葱,姜,蒜洗干净切碎备用。

  2、起油锅,加入食用油五十毫升,油温八层热的时候,加入几个花椒,这样炒出的香菇味道更美,花椒的味道通过热油炸出来。

  3、油热就把葱,姜,蒜倒进锅里,翻炒。半分钟后倒入香菇,这个时候葱,姜,蒜的味道炒出来,能很好的和香菇融一起。翻炒半分钟,加盐大半勺子,鸡精一勺,耗油三四滴。

  4、调料加入后,继续翻炒,翻炒两分钟左右,加入白糖半勺子,加入开水五十毫升。

  5、盖上盖子中小火慢炖五分钟,就可以关火了,家常炒香菇就做好了。享受美味吧。


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