剥壳的虾怎么做好吃

　　鲜虾仁炒蛋。

　　主料：鸡蛋2个，虾仁，豌豆小半碗。

　　辅料：盐1茶匙，生抽二分之一茶匙，胡椒粉少许，鸡精少许。

　　做法：

　　1、 鲜虾剥壳，开背并挑去虾线，用盐，生抽，胡椒腌片刻；豌豆过热水炒熟。

　　2、 鸡蛋3只加少许盐，鸡精打匀，锅烧热下油，放入虾仁滑熟。

　　3、 将鸡蛋液下锅，和虾仁一起炒熟，最后放入豌豆，翻炒几下即可。

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