池州小粑的做法

1、做法：将水和面粉都放到面盆里，揉成光滑的面团，待用。豆角，猪肉切成小丁。

2、热锅加入菜籽油，八分热加蒜和肉末，煸炒1分钟，加豆角，适当加入调料，豆角炒熟待用。

3、面团包成粑状，内陷加入两勺炒熟豆角，锅中加入少许油，待油热放入粑，单面煎黄，加入少许水，盖锅盖焖3分钟，翻面煎黄即可出锅。开吃吧，非常美味的哟~~

4、小粑，以精面粉做皮，粉丝、萝卜丝、豆角或咸菜为馅，平底锅配合菜籽油用木柴火生煎而成！揭盖出锅时香气四溢，脆脆的外壳好看又好。萝卜馅鲜甜多汁，粉丝口味香辣柔韧，腌菜的咸香可口。

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