茶叶上的毛毛是什么

　　茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛，也叫茶毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多。茶毫很多茶都有，特别是绿茶红茶，比如毛尖等。但并非所有的茶都可以一概而论，比如龙井茶，在加工过程中，有一道工序叫辉锅，辉锅的目的主要是干燥茶叶，促使茶叶香气物质的进一步形成，但它还有一个目的就是磨掉茶叶表面的茶毫，形成其特有的品质特点，所以龙井茶的嫩度并不能看茶叶茶毫的多少来决定。

茶叶上的毛毛是什么相关文章：

★ 白菜上的黑点点是什么可以吃吗

★ 天龙八部上的延庆太子是什么人

★ 股票上的增发价是什么意思？

★ 黄瓜上的小白点是什么

★ 鸣人脸上的3道是什么

★ 历史上的卫子夫是什么结局

★ 网络上的小祖宗是什么意思

★ 发票上的复核人是什么意思

★ 天空上的星星大都是什么星

★ 土豆上的黑色斑点是什么?