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生菜吃了有什么好处

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生菜营养丰富,每100克食用部分中含蛋白质1.2克,脂肪0.2克,碳水化合物2.5克。含维生素a2600毫克,维生素b0.1毫克,维生素c9-15毫克,尼克酸0.5毫克。含有多种矿物质元素,其中钾264毫克,钠9毫克,钙35毫克,磷26毫克,镁11毫克,铁2毫克及其他微量元素。

生菜:叶用莴苣的俗称,又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物,叶长倒卵形,密集成甘蓝状叶球,可生食,脆嫩爽口,略甜。

生菜原产欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。

生菜传入中国的历史较悠久,东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多,近年来,栽培面积迅速扩大,生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。


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