巴沙鱼丸子怎么做好吃

　　材料：巴沙鱼210克、蛋清1个、柠檬汁适量、盐适量、生粉适量

　　做法：

　　1、将解冻后的鱼柳切块用柠檬汁腌制去腥气；

　　2、准备好工具和材料，用开水烫一下料理机消毒；

　　3、搅打均匀后放入生粉或者淀粉，继续顺时针搅打均匀；

　　4、搅打好的鱼丸用勺子挖出点鱼泥放在手心整出圆形，或者用虎口挤出来；

　　5、大火烧开后转小火，放入鱼丸；

　　6、定型后的鱼丸可以用大火烧开，直到全部漂浮起来即可。

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