毛豆炖鸡要怎么做

　　用料：毛豆半碗、红枣5颗、枸杞50克、洋葱一个、半只鸡、萝卜半根、大蒜一个、姜一根。

　　做法：

　　1、大蒜拍扁、姜切丝、洋葱、萝卜切好；

　　2、鸡块洗干净，倒入锅里加清水煮一下，水开后倒掉再仔细冲洗鸡块；

　　3、锅里倒入油，大蒜、姜爆香加入洋葱再放鸡块，再放入白糖；

　　4、放入毛豆、放点酱油、盐、胡椒粉翻炒几分钟；

　　5、盛出放在砂锅里加水、红枣、枸杞、萝卜煮；

　　6、大火煮开，关中火10分钟，再小火慢炖半小时，即可出锅。

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