菱角酸了还能吃吗
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菱角酸了不建议继续食用,菱角出现发酸的情况一般是因为变质,变质后的菱角继续食用可能引发腹痛、腹泻等问题。菱角是水生植物菱的果实,其幼嫩果可以直接当水果生吃,老熟果则需蒸煮之后再食用,也可以用来煮粥。
菱角酸了还能吃吗?
菱角出现了酸味一般代表已经出现了变质,正常菱角是没有酸味的。酸味的来源就是其变质后腐烂的果肉,这代表细菌已经侵入了整个果肉,滋生了微生物,继续食用很可能引发腹痛、腹泻、呕吐等问题。
大家都知道,菱角是生长在水中的,水中有较多的淤泥、微生物和寄生虫等,如果是刚刚从水中摘下来的新鲜菱角,在未剥皮之前也可能是带有淤泥的酸味,但与食物变质的酸味不同,这种菱角是可以食用的。
菱角生吃注意事项
虽然说菱角是可以生吃的,但是一般生吃的注意事项还是比较多的,首先菱角的外壳很容易有细菌和寄生虫卵,在食用前一定要充分洗擦,并用开水烫泡几分钟最好,也不要用牙齿啃皮,更不能多吃生菱角,容易损伤脾胃。
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