莱阳市美食

更新时间： 2021-04-17

　　莱阳市美食有莱阳五龙鹅、莱阳梨、莱阳缢蛏、对虾、火烧、梨乡饽饽等。

　　1、莱阳五龙鹅：莱阳五龙鹅是山东省莱阳市特产，全国农产品地理标志，莱阳五龙鹅体型较小，体质细致紧凑，羽毛洁白紧贴，它最明显的特征是在双眼的上眼帘处有一个豁口，所以由此而得名叫豁眼鹅，具有生长期短，产蛋量高的优点。

　　2、莱阳梨：莱阳梨是山东省莱阳市特产，中国国家地理标志产品，多为倒卵形，果实硕大，果皮为黄绿色，果肉质地细腻，汁水丰富，口感清脆香甜，是梨中的上品。

　　3、莱阳缢蛏：莱阳缢蛏贝壳呈扁长型，壳宽约为壳长的1/4,黄褐色，壳面生长纹清晰，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，肉质肥满，滑嫩富有弹性，口感鲜美微甜，汤汁洁白清鲜。

　　4、对虾：羊郡对虾是莱阳名产，出产于莱阳市南端羊郡镇海湾。由于五龙河从这里流入黄海，海水内有大量的天然饵料，因此羊郡对虾肉质好，甲壳薄而透明，肉色明净，晶莹如玉，脑肥肉嫩，味道鲜美。对虾为对虾中的上品，在国际上声誉很高。

　　5、火烧：万第火烧是一种流传了数百年的地方传统小吃，产自莱阳市万第镇前万第村。古老独特的工艺，纯手工制作，采用自家产的小麦面粉为原料，用胶东特有的大铁锅小火烙熟。

　　6、梨乡饽饽：梨乡饽饽口味香、甜、绵、软，深入梨乡百姓的生活中。

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