山药为什么会变黑有毒吗
更新时间：
山药会变黑是因为铁棍山药中含有丰富的元素，酚类物质在接触空气后被氧化，部分山药的表皮带有一层紫色，这与种植的土壤以及品种有关，尤其以铁棍山药最为常见，是没有毒的。山药变黑了可以食用，它变黑主要是因为自身的酚类物质发生氧化后出现的颜色，本身不属于变质范围，如果是因为霉变后变黑的山药是不能吃的。
山药为什么会变黑有毒吗相关文章：
山药为什么会变黑有毒吗
山药会变黑是因为铁棍山药中含有丰富的元素，酚类物质在接触空气后被氧化，部分山药的表皮带有一层紫色，这与种植的土壤以及品种有关，尤其以铁棍山药最为常见，是没有毒的...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：荷苞花的养殖方法
下一篇：简述预制板板缝如何处理
