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鸭肉粥

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  1、准备材料:鸭肉150克,糯米250克,鸡精、葱花、盐少许。

  2、将鸭肉洗净,切成小块。

  3、在鸭肉中加入黄酒和少许盐,拌匀。

  4、盖上盖子腌制2个小时以上。

  5、将粳米洗净。

  6、锅中加水,水开后放入腌好的鸭肉。

  7、再次煮开后撇去浮沫,继续煮5分钟。

  8、倒入粳米。

  9、大火煮开后转小火慢煮1个小时。

  10、粥煮好后调入适量盐和鸡精,撒入葱花即可。


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