干贝小米粥怎么做

材料：沙骨、干贝碎、大米、黄小米、姜片、料酒、香油、胡椒粉、盐。

做法：1、黄小米与大米洗净后，用水泡10分钟，把水沥干，加花生油拌匀备用；

2、沙骨加水，姜片，料酒煮8分钟；

3、干贝碎泡10分钟，并洗净；

4、骨头汤水烧开，捞掉水面的漂浮物，继续煮20分钟；

5、把大块的沙骨放到汤里，还有干贝、黄小米、大米放进汤里继续煮半个小时；

6、小火煮至米烂汤稠，加盐调味，洒些香葱，香油，胡椒，盛出即可。

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