熟肘子怎么做好吃熟肘子的吃法
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十三香蒸肘子具有不错的口味。
材料:熟猪肘子一个、葱适量、姜适量、酱油适量、老抽少许、味精少许、盐少许、胡椒粉少许、油少许、猪油一小勺、十三香少许。
做法步骤:
熟肘子切片,大概零点五厘米;将肘子摆好,在碗里摞起来;姜切碎放在肉上,葱切丝后放在姜上,把酱油浇上去,放点老抽提色;加胡椒粉、盐、味精、荤油、十三香;烧油,烧热后浇在葱上;前十分钟大火,后调成小火,上锅蒸一个小时,蒸完后搅拌即成。
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