奶冻的做法

　　材料：吉利丁片、牛奶、淡奶油、椰浆、绵白糖。

　　做法：

　　1、把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。

　　2、将牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油、椰浆、绵白糖拌匀入锅，隔水加热至糖化。

　　3、在容器里放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。

　　4、在密封盒里铺上一层保鲜膜。

　　5、待椰奶液放冷后倒入密封盒，将密封盒放入冰箱冷藏至凝固。

　　6、食用时将奶冻取出切成小块，表面醮一层椰蓉即可。

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