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炒绿豆粉怎么做好吃又简单

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  1、食材:卷心菜1个、腊肉1块、胡萝卜适量、香菇4个、鸡蛋1个、姜适量、盐适量、味精适量、料酒适量、生抽适量。

  2、香菇和绿豆粉提前用热水泡软,卷心菜切丝,所以材料切好备用

  3、先将鸡蛋摊好,盛出备用。

  4、锅中放入油,先放胡萝卜丝煸炒出香味,再放入香菇,倒入腊肉,所有配料炒香后烹入少许料酒,加入少许盐。

  5、绿豆粉倒入翻炒,放入生抽和盐翻炒均匀,沿锅边淋入少许开水,盖上盖闷一会之后放入鸡蛋翻炒,直到面炒出香味。

  6、放入卷心菜翻炒,直至所以材料炒出香味后,出锅前放入少许盐和味精调味即可出锅。


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