鸡肉的做法---开心鸡！

　　1、准好食材：鸡肉、各种材料

　　2、处理好原材料就可以制作了

　　3、鸡肉切成小块上油锅炸

　　4、鸡块炸成金黄色后盛出来待用

　　5、锅内留置少量食用油

　　6、把干辣椒、蒜粒、花椒一起放到油锅内炒香

　　7、再放入鸡块炒，加适量老抽

　　8、再加入仔姜一起炒香，炒匀

　　9、加入青椒，炒5分钟，再加葱炒半分钟就可以

　　10、最后加盐、味精、花椒油等，就可以

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