煮米饭是漂浮的白沫是营养物质吗

　　用大米或小米煮粥，粥上面浮着一层细腻、粘稠、形如膏油的米糊，中医叫做米油，民间叫粥油。粥油是很好的营养物质。

　　有以下功效：

　　1、先天不足，脾胃不合的人，喝粥油健脾和胃。

　　2、虚不受补的人，喝粥油可以补血益气，起到温补的功效。

　　3、产妇、患有慢性胃肠炎的人经常会感到元气不足，喝粥油能补益元气、增长体力，促进身体早日康复。

　　常喝米粥是养生保健的好方法。

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