甜白粿的做法和配方

　　1、主料：年糕200克、鸡蛋2颗、玉米淀粉50克。

　　2、辅料：食用油20克。

　　3、做法：

　　（1）年糕（甜粿）切片，按照自己喜欢的厚度，不建议太薄，鸡蛋打散。

　　（2）冷锅下凉油中小火。

　　（3）夹年糕（甜粿）沾鸡蛋液。

　　（4）后在玉米淀粉里面滚一圈后。

　　（5）再次沾鸡蛋液。

　　（6）再次裹玉米淀粉。

　　（7）然后直接下锅煎，边煎边裹，很快手的，切记火为中小火。

　　（8）记得翻面，煎至两面金黄即可出炉，用厨房纸吸油。

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