腌辣椒表面有白毛怎样去除
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用小匙挑去或用纸巾擦掉即可。
腌辣椒的方法:
材料:青红椒5斤,胡萝卜2根,生姜适量,蒜瓣适量,花生适量。辅料:酱油,盐,白糖,白酒,植物油,味精。
辣椒洗净,晾干,不要去梗,在尖头处剪个孔,胡萝卜洗净,晾干,切成小段;生姜,蒜瓣,洗净,晾干,切小块;把青红椒,胡萝卜,姜蒜,放在一个容器里;添加进,酱油,盐,白糖,白酒,植物油,味精,搅拌。每天翻动三次;第四天,把花生米洗净,蒸熟,放热水里泡40分钟,状态就是泡发为止,然后捞出放进腌椒盆的底部里,这时不要搅动,到第五天,
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