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韭苔炒肉丝

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  1、材料:韭苔 瘦肉 姜 红辣椒 淀粉 酱油 香油 盐 油

  2、把韭苔洗净后切去头部的韭菜花,再切掉根部较老的部分,然后切成2个指节般长度

  3、姜切成丝 红辣椒切成斜丝

  4、瘦肉切丝 ,用淀粉香油和酱油,腌制一会

  5、锅里油热,把肉丝过油滑散捞出

  6、锅内少许油,姜丝和红辣椒丝炒一下

  7、放韭苔中火翻炒2分钟

  8、放入瘦肉丝

  9、加盐鸡精

  10、翻炒匀出锅


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