香菇酱烧豆腐教程

　　1、食材：北豆腐200克，五花肉100克，香菇酱2勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽1/4勺，八角半个，香叶1片，冰糖4小块。

　　2、准备食材，豆腐1块，五花肉切片。

　　3、热油锅，放入五花肉翻炒，翻炒至五花肉出油。

　　4、加入葱段和姜丝，炒出香味。

　　5、加入料酒，香菇酱2勺炒匀。

　　6、再加入蚝油，生抽，老抽炒匀。

　　7、加入水，八角，香叶，冰糖加盖煮5分钟。

　　8、加入豆腐，豆腐要用勺子一勺一勺的挖，再加入。

　　9、加盖煮15分钟左右。留一点汤汁，撒上葱花，即可出锅。

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