农药残留能洗掉吗

　　农药残留能洗掉，家庭中清除蔬菜瓜果上残留农药的简易方法：

　　1、浸泡水洗法，蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂，浸泡后要用流水冲洗两三遍即可；

　　2、碱水浸泡法，有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，用碱水可快速洗掉农药残留，先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中5到15分钟，然后用清水冲洗3到5遍即可；

　　3、去皮法，蔬菜瓜果表面农药量相对较多，削去皮是一种较好的去除残留农药的方法，可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等，清洗后用刀削去外皮即可；

　　4、 加热法，氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，可加快分解，所以对一些其它方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。

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