炖的鸡汤有点发苦怎么补救
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放些醋、糖中和一下苦味。
正确炖鸡汤的做法如下。
1、鸡块、瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开;
2、电饭锅里放两杯水的量;
3、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、蜜枣放入不锈钢盆里,放入水,最后放入电锅里,盖上盖。
4、按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,取出放入盐、味精调味。
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