油面馅饼的做法和配方
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1、主料:小麦面粉150g、五花肉100g、大白菜适量。
2、辅料:油适量、盐适量、酵母适量、葱姜蒜适量、料酒1小勺、老抽适量、生抽适量、五香粉适量、香油适量。
3、将五花肉切碎,剁成肉馅。
4、将大白菜剁碎备用。
5、将肉馅用调料拌起(放入料酒,老抽,生抽,五香粉,香油,葱姜蒜末,盐)。
6、将剁好的大白菜与肉馅拌匀备用。
7、发好的面团。
8、将发好的面团揉匀,分成小剂子。
9、擀成面皮,将馅料包入。
10、包好按扁。
11、电饼铛提前预热,表面刷一层食用油,放入包好的馅饼。
12、饼的一面烙成金黄色后翻至另一面,直至饼烙熟透。
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