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打发奶油一定要打蛋器吗

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打发奶油不一定要用打蛋器,也可以手动打发,但速度比打蛋器慢。

打蛋器是用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液。


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