庄阿姨芋头饼做法

　　1、主料：芋头300克。辅料：橘饼120克。调料：白砂糖30克，色拉油15克，淀粉(玉米)5克

　　2、芋头去皮切皮，入锅大火蒸约20分钟，取出碾压成泥；

　　3、芋头泥加入淀粉、色拉油、糖（15克）揉匀成团，再分成数份，一一压平；

　　4、橘饼切碎，包入芋团中，上面再各放一小粒金橘，全部做好；

　　5、入锅用大火，蒸约5分钟，取出；

　　6、另起锅，加半杯水和糖15克，煮沸，加入淀粉水勾芡，浇淋芋头上即可。

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