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山药能和海带一起炖汤吗

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  山药和海带没有想克成分,能够同食。

  准备材料:山药1根、干海带1片、猪小排500克、黄豆50克、枸杞1小勺、食盐5克、水适量。

  做法:

  1、将干海带放入清水中泡发,猪小排烫好,冲洗干净;

  2、将泡发的海带切成细条状,打成海带结,同时浸泡黄豆,夏季一般3小时,冬季5至8小时;

  3、山药切块后放入盐水中浸泡,防止表面氧化变黑;

  4、先将猪小排、黄豆放入煲汤锅中,加入适量水,大火煮开;

  5、放入海带结,小火煲制1小时后再放入山药、枸杞,继续煲一小时后加盐调味,关火后即可出锅。


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