虾需要煮多久
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虾需要煮2~5分钟。
1、虾属于肉质很软烂的食物,过长时间的烹饪,对于其营养价值来说,有损害。一般来讲,煮虾要多长时间和虾个头的大小,虾的种类有关,不同种类不同大小的虾,加热的时间也不一样。在水煮开后,把虾放进去,如果虾的个头相对比较大,大概需要5分钟左右的加热时间,如果虾的个头比较小,一般2~3分钟即可,虾变红的时候就可以捞起来了。注意,煮虾时水不要放的太多,没过虾即可。时间一定要掌握好,不要时间过长,否则虾肉发死。
2、煮虾要多长时间也和水温有关,热水下锅所需时间就比较短,冷水下锅所需时间就稍长一些。
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