焗烤鲜虾蝴蝶面
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1、公鸡牌三色蝴蝶意大利面适量3人份,虾适量,洋葱半个,蒜适量,奶酪适量,橄榄油适量,淡奶油适量。
2、汤锅里的水煮沸后,加适量盐,煮熟蝴蝶面。
3、在煮面的过程中,把大虾去壳留尾,清洗干净。
4、洋葱切碎、蒜切片。
5、马苏里拉奶酪擦成丝。
6、小火加热橄榄油炒香蒜片。
7、放入洋葱慢慢炒香。
8、放入大虾一起炒。
9、加一点儿白兰地或白葡萄酒去腥。
10、将煮好的蝴蝶面放入炒锅翻炒。
11、加入淡奶油或白酱。
12、慢慢将汤汁炒浓。
13、加入少量黑胡椒和盐调味。
14、将炒好的食材放入耐热的玻璃碗里、撒一些马苏里拉奶酪。
15、放入预热好的烤箱里,190度,6-8分钟即可。
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