毛蟹煮粥怎么做

　　1、主料：大闸蟹1只、大米适量。

　　2、辅料：香菜适量。

　　3、调料：食盐适量、姜适量、香油少许、胡椒粉少许。

　　4、大米淘洗干净，添水，熬粥。

　　5、螃蟹洗净，揭去背部的小脐。

　　6、掀去盖子，撕去腮，挑出中间的心脏，斩成两段。

　　7、大米熬至粘稠，将螃蟹放入，小火焖5分钟左右关火。

　　8、放入姜丝，放入香菜末。

　　9、放入盐，滴入少许香油。

　　10、加入少许白胡椒粉，出锅装碗即可。

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