老鸡搭配什么煲汤最好

　　老鸡搭配白果煲汤最好。

　　白果炖鸡的做法：

　　用料：白果、鸡肉、香菇、竹笋、山药、姜、蒜、葱、料酒、盐。

　　步骤：

　　1、白果去壳，放开水里焯一下，将表层红衣去除，备用；

　　2、鸡肉洗净，备用；

　　3、竹笋切片用开水焯过备用；

　　4、香菇洗净切片备用；

　　5、山药洗净去皮切片备用；

　　6、将洗净的鸡放炖锅里大火炖开；然后放入料酒、蒜、生姜去腥提鲜；

　　7、烧开后，改文火慢炖；鸡炖五成熟时，放入焯过水的

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