怎么做炸茄子
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1、把茄子洗净后,切成片。
2、放入盐拌匀,放置10分钟。
3、把鸡蛋打入到碗里,加入面粉搅拌,再放入少许的水搅拌,注意不要过稀。
4、用手榨干茄子的水。
5、把茄子放入备好的辅料中均匀搅拌。
6、出锅后吃很脆很香!
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