怎样蒸包子那种冰冻的

1、在锅中加满一半的冷水，煮沸；

2、准备好蒸笼和蒸笼布，用冷水过一遍；

3、将包子放在准备好的蒸笼布上，间隔的距离根据发面程度来选择，如果发的面比较好，就要离的稍微远一点；

4、等锅里的水煮沸，将蒸笼放上去，蒸笼和锅之间用棉布塞好，放上去之后，少量撒冷水；

5、感觉上方有热气的时候，继续撒冷水，要注意的是冷水要洒遍，特别是包子上，要撒完全。蒸笼布也要保证是潮湿的；

6、盖好后开始蒸包子。一般蒸包子的第一锅时间把握在20分钟左右，之后的都可

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