包菜是怎样腌制

　　材料：

　　包菜6斤、花椒一把、蒜20个、嫩姜一斤、青红尖椒各10个、食盐50克、高度白酒适量。

　　步骤：

　　1、先将包菜清洗干净。

　　2、沥干水，再用手把包菜撕成一般大小。

　　3、放入装有盐水的坛子内，根据口味可以加入辣椒粉或糖。

　　4、密封好之后，2天左右就能食用。

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