面包发的太粘怎么回事

　　面包发的太粘的原因：

　　1、热的面包吃起来是有些发粘；

　　2、面包的水分大小无关，关键是发酵的时候湿度要控制好别超过温度80%；

　　3、面包烤出来的时候最好是取出烤盘，有晾网晾最好，因为烤盘底部不带孔的话面包的热气挥发不掉，湿气又进入面包里面，底部等就发粘。

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