港式蜜汁脆皮叉烧

　　1、材料:麦芽糖2大茶匙，奥尔良调料30克，猪脖颈肉500克。

　　2、将30克的奥尔良调料和30克的水搅拌成腌料备用。

　　3、猪脖颈肉洗净，用厨房纸擦乾水，然後松下针。

　　4、将肉肉放在腌料裏面腌制24个小时，最少也要10个钟。

　　5、烤箱预热200度，选择旋转烤功能。

　　6、将肉肉上叉，200度烤30分钟，中途刷两次腌料和两次麦芽糖即可。

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