乔麦粉如何烙饼

　　材料：荞麦面粉300克，油适量，温水适量。

　　做法：

　　1、荞麦面粉加入温水，搅拌成面花，和成软面团，饧10分钟。

　　2、将面团揉成长条，分成六等份，擀成厚薄合适的饼。

　　3、电饼铛预热，抹一层薄油，小心的拿起面饼，放入煎熟即可。

　　荞麦，是唯一作粮用的蓼科双子叶植物，起源于我国。荞麦粉是做薄饼的麦粉之一，在美洲、法国及东欧尤其受到欢迎。具有较好的营养保健作用。

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