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生蚝煎蛋的做法

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  1、挑选个头小且新鲜的生蚝,清洗干净。

  2、准备好地瓜粉。

  3、准备好鸭蛋,并打散。

  4、葱洗净,切成葱珠。

  5、芫荽洗净,切碎。

  6、地瓜粉中加入等量清水,加入鱼露与葱珠,拌匀成粉水。

  7、加入生蚝。

  8、将其与粉水充分拌匀。

  9、大火热锅,下2汤匙猪油,猪油融化时,轻轻晃动平底锅,使整个锅底均沾上猪油。


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