瑞士卷糕底做法图解

　　1、蛋黄蛋白分开，把蜂蜜加进蛋黄搅拌至发白，再加入牛奶与牛油搅拌至均匀待用。

　　2、蛋白加入几滴白醋打发至干性。

　　3、将三分一蛋白加入蛋黄浆里搅拌均匀后再与剩下的蛋白搅拌均匀。

　　4、倒进长方型模具烤180度16分钟即可。

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