蛋烘糕怎么做啊

　　用料：鸡蛋1个，水70克，酵母1克，面粉70克，盐少许，红糖7克，白糖10克，红豆沙适量

　　步骤：

　　1、打入鸡蛋，搅拌均匀，倒入，糖，盐，粉；

　　2、搅拌成均匀面糊，盖上保鲜膜静置1-2小时；

　　3、至面糊出现小气泡；

　　4、平底锅刷薄油；

　　5、舀一勺面糊，在锅底摊开；

　　6、中小火，烙至表面凝固成熟；

　　7、放入适量红豆沙；

　　8、将饼皮铲起，对折；

　　9、出锅。

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