茶叶蛋用什么茶叶最好
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一般煮茶叶蛋,最好选用红茶,因为红茶香浓甘甜、没有苦味,煮出来的茶叶蛋香并且颜色鲜亮。茶叶蛋是中国著名小吃之一,也是中国的传统食物之一,大部分地区都有该小吃,它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋。
茶叶蛋的做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。
茶叶蛋,在中国北方常简称茶蛋,是一种拥有悠久传统的蛋类加工品,是一种在中国流传甚广的小吃,也是中国名产之一。
煮茶叶蛋时可以加入适当的可乐,不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道,还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
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