干海鳗怎么做好吃

　　可以把干海鳗做成蒸鱼干 ，做法如下：

　　1、 需要准备主料鳗鱼干，约500克， 调料酒10克，姜15克，葱15克，精盐8克，辣椒油20克，味精5克。

　　2、 将鳗鱼干用清水泡软（10分钟左右）。

　　3、 将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块。

　　4、 将主料放入蒸碗，加入葱花、姜末、精盐、味精、辣椒油，调和好后上屉蒸熟即可。

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