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鸡肉怎么去毛简单

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  1、在宰杀鸡前11-20分钟,给鸡灌一汤匙酒或醋,过几分钟后再杀。

  2、用开水烫一下那个鸡,不要太久8-10秒就好了,目的是让鸡的毛孔收紧它的绒毛就会一根根竖起来了。

  3、用手拔下容易拔的鸡毛,再准备好专用的夹子,用来拔细小的鸡毛。

  4、一直到把整只鸡上的细毛全部拔干净。

  5、也有另一个简单的方法。就是用火烧,但是用的白酒。白酒烧起来也有香味,用点燃的白酒把去掉多的毛的鸡过一遍,基本上也没细毛了。


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