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西瓜西米露的做法

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  1、食材:西米100克、西瓜300克。

  2、将西瓜去皮(留些白瓤,有利尿作用)、切大块。

  3、锅中加水烧开,倒入西米,转小火,盖上盖子煮20-25分钟,当西米呈透明色,只剩中间一点小白点,关火,盖上盖子焖3分钟。

  4、待西米完全变透明时,用网筛捞起,过几遍凉开水,直至降温。

  5、降温后的西米放入大碗中。

  6、西瓜榨汁,再过滤一下。

  7、将西瓜汁倒入西米,搅拌均匀。

  8、放入冰箱冷藏,浸泡15分钟以上,表面装饰水果就可以吃了。


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