童年的记忆豌豆黄
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1、首先把豌豆用水泡5个小时,确定泡软之后,下锅煮,煮40分钟。
2、把煮好的豌豆放进料理机里面打碎,打成糊状即可。
3、把豌豆打成的豌豆糊倒入锅中熬煮,边煮边搅拌,防止粘锅,煮到浓稠即可。加入白砂糖,尽量多一点。
4、出锅后倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固成冻,就可以拿出来切成小块来吃了。
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