花甲如何吐沙最干净
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将花甲放进55摄氏度左右的温水中,浸泡十分钟左右,花甲中的沙子就被全部吐出来了。也可以将花甲放进盐水中3-4个小时左右,也可以让花甲将身体中的泥沙吐干净。
花甲即花蛤,因粤语花蛤与花甲同音,所以花蛤被人写作花甲,广泛分布在我国南北海区,福建及广东沿海产量较多。
花蛤生于潮间带下数米深的浅海区,以泥沙海底为最多,沿海均有分布,四季皆可捕捞,为居民最常用的海鲜食品之一。
花蛤是以发达的斧足,挖掘砂泥营穴居生活的,涨潮时,升至滩面,伸出水管进行呼吸、摄食和排泄等活动。
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