糖醋泡蒜的配料及制作方法

　　1、材料包括：大蒜750克、盐100克、香醋50克、红糖300克、水800克。

　　2、准备好750克的大蒜。

　　3、撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净。

　　4、准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开。

　　5、将剥皮的蒜洗净，放入盐水中浸泡三天。

　　6、锅里放水烧开，放入红糖与香醋，慢慢融化就可以了。

　　7、煮至糖全部化开。

　　8、将玻璃坛洗干净，擦干水分，再放入大蒜。

　　9、把煮好的糖醋水放凉后再倒入坛中，盖好盖子，坛沿里倒入纯净水密封好。

　　10、在等待两个月后，糖醋泡蒜就做好了。

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