作文档>生活经验>美食

鸡柳腌料需要什么调料

更新时间:

  市场买来的新鲜鸡胸肉去皮洗净,用厨房纸吸干水分,剔除鸡肉表面筋膜、脂肪。将鸡脯肉切成0.5厘米宽的片状再切成条状。加入盐、五香粉、白胡椒粉、料酒,抓匀后再加入一小勺油抓匀,腌1个小时。准备生粉、面包糠、打散的鸡蛋液。首先把鸡柳裹上一层薄薄的生粉,裹匀再放到鸡蛋液中,均匀沾满鸡蛋液,放入面包糠中滚一下,抖抖掉散落的面包屑。依次把剩下的鸡柳也处理好,热一小锅油,油温7成热时转小火,分散的放入裹好面包糠的鸡柳,保持小火炸至浮起,表面呈现诱人的金黄色,趁热撒上孜然和辣椒。

  鸡柳是一种用鸡胸肉切成条状的小吃。在切的时候,先把鸡胸肉切成片状,然后再把片状的鸡胸肉切成条,由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶而得名,是一种受广大人民所喜爱的一种小吃。


鸡柳腌料需要什么调料相关文章:

鸡柳腌料需要什么调料

市场买来的新鲜鸡胸肉去皮洗净,用厨房纸吸干水分,剔除鸡肉表面筋膜、脂肪。将鸡脯肉切成0.5厘米宽的片状再切成条状。加入盐、五香粉、白胡椒粉、料酒,抓匀后再加入一...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文