荷花种植历史
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荷花为多年生水生植物。叶盾状圆形,表面深绿色,被蜡质白粉背面灰绿色,全缘并呈波状,叶柄圆柱形,密生倒刺。花单生于花梗顶端、高托水面之上,有单瓣、复瓣、重瓣及重台等。 荷花原产于中国,从越南到阿富汗都有,一般分布在中亚,西亚、北美,印度、中国、日本等亚热带和温带地区。中国早在三千多年即有栽培,现今在辽宁及浙江均发现过碳化的古莲子,可见其历史之悠久。而台湾地区则是在100年前才由日本引进,目前在台南白河镇、嘉义一带,培植面积已近350公顷,规模之广大,成为台湾最主要的观光地区之一。许多人曾误以为荷花产于埃及和地中海一带。公元前约500年,荷花传入埃及,古埃及人装饰庙宇柱顶的“莲苞”,仿自睡莲。
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