豇豆怎么炒好吃又简单

　　可以做豇豆炒肉，具体做法如下：

　　1、主料：豇豆400克、猪瘦肉200克。辅料：油、姜、蒜末、酱油、胡椒粉、盐、葱花。

　　2、将豇豆摘洗干净。

　　3、顺长切成丝备用。

　　4、猪瘦肉切成末，加点盐、料酒和少许湿淀粉腌制一会儿。

　　5、炒锅注油烧热，将肉末倒进去炒至变色后盛出。

　　6、炒锅重新注油烧热，用姜蒜末爆香后，放入豇豆丝翻炒。

　　7、豇豆丝炒软后加点酱油和胡椒粉调味。

　　8、放入适量水稍煮。

　　9、水分炒干，豇豆软烂以后，放入事先炒好的肉末炒匀，加盐和葱花调味后出锅即可。

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